La capacidad de dar lo mejor de sí en los momentos críticos es el don que ungió a Adolfo Cambiaso como el mejor jugador de esta era del polo. Durante un lapso considerable de su ilustre historia, fue en la cita máxima de Palermo donde La Dolfina, su creación, explotaba. El día en el que alcanzó el récord de 32 Abiertos disputados, que ahora comparte con los hermanos Eduardo y Alberto Heguy, jugó su mejor partido de la temporada, y fue la figura y goleador de su equipo.